21 OKTOBER: En fullkornsrik kost är viktig för vår hälsa. Och våra matvanor formas tidigt. För barn och unga är det därför av betydelse att få in fullkorn i kosten […]
Gut Health – hur påverkar fullkorn välmåendet?
22 SEPTEMBER: När magen krånglar är det svårt att vara glad och välmående. ”Gut feeling” eller magkänsla är inte bara ett uttryck för vad vi spontant föredrar utan även kopplat […]
Att ställa om till växtbaserad kost: kvinnors hälsa
11 JUNI: Är du nyfiken på hur en mer växtbaserad kost kan påverka din hälsa och ditt välbefinnande? Välkommen till ett inspirerande webbinar där vi utforskar både möjligheterna och de […]
Fullkorn i glutenfri kost – varför ska jag bry mig? Och hur gör jag?
11 MAJ: En fullkornsrik kost är viktig för vår hälsa. Om man har celiaki och behöver glutenfri kost kan det vara extra utmanande att få i sig tillräckligt med fullkorn. […]
Baka med fullkorn – tips för att lyckas!
24 MARS:Vill du lära dig att baka med fullkorn och få saftiga, smakrika bröd?Vi får träffa Berte Qvarns duktige bagare Stefan Smedberg som berättar och svarar på frågor om hur […]
Fermentering av fibrer – ett sätt att öka konsumtionen av fullkorn
20 NOVEMBER: Öka fibermängd i bröd!I ett pilotprojekt till forskningsprojektet ”Attraktiv, hållbar och hälsosam mat – utveckling av framtidens livsmedel” har forskare vid Högskolan i Kristianstad undersökt hur väl det […]
Fullkorn på menyn – smarta lösningar för skolköket
24 SEPTEMBER: Vilka är framgångsfaktorerna för att få in fullkorn på menyn i skolorna? FullkornsFrämjandet har träffat tre kommuner som har lyckats att hitta smarta lösningar som enkelt får eleverna […]
FULLKORN OCH TARM-HJÄRNA-AXELN
Vad handlar det om?Laura Pirkola vid Sveriges lantbruksuniversitet, Fakulteten för naturresurser och jordbruksvetenskap, Institutionen för molekylära vetenskaper, presenterar resultat från sin avhandling. Resultaten visar att råg kan ha potential att […]
Varför ska vi äta mer fullkorn?
16 APRIL: Fullkorn är en av de viktigaste kostfaktorerna av betydelse för folkhälsan. Fullkorn utgör också en central del av den växtbaserade delen av kosten vars konsumtion bidrar till stora […]
Hur använder man ”fullkorn” i märkning och marknadsföring?
6 MAJ: Att intaget av fullkorn behöver öka råder det ingen tvekan om. Ett sätt att göra det enkelt för konsumenter att hitta produkter med fullkorn i butik och bageri […]