Nyheter

FullkornsFrämjandet tar nästa kliv och passerar 30 partners på bara ett och ett halvt år. Med Good Grains och Örebro universitet som nya partners stärks samarbetet ytterligare genom banbrytande innovation samt forskning inom mat och hälsa. Tillsammans samlar nätverket näringsliv, akademi och samhällsaktörer för att driva utvecklingen mot ökad fullkornskonsumtion och bättre folkhälsa i Sverige.

Axfoundation, Millow och Alex&Phil är nya partners i FullkornsFrämjandet. Genom att kombinera forskning, hållbar produktutveckling och nya livsmedelslösningar vill de bidra till att öka konsumtionen av fullkorn. Tillsammans arbetar de för att skapa mer näringsrika, klimatsmarta produkter och samtidigt stärka folkhälsan.

En undersökning visar att unga motiveras att äta mer fullkorn av ökad ork, mättnad och bättre maghälsa – inte av pekpinnar. Genom satsningen FullkornsLyftet får cirka 10 000 elever i Västra Götaland möjlighet att äta mer fullkorn i skolmåltiden, i linje med kostrekommendationerna. Syftet med satsningen är att öka konsumtionen av fullkorn bland unga för en bättre folkhälsa.

Den vinnande fullkornsmackan sänker tröskeln för att välja fullkorn i vardagen. Den är jättegod utan att krångla till det! Power Roll är en wrap med fullkornstortilla fylld med hummus, yoghurt med en gnutta citronzest, babyspenat och kyckling. Mackan är skapad av Thomas Broström i Boden som testade ut mackan på sin tonårsson, vilket även gick hem hos juryn ledd av Carolina Klüft.

FullkornsFrämjandet lanserar Fullkornets dag, en ny årlig temadag den 14 januari för att öka kunskapen om fullkornets hälsofördelar och inspirera till smarta vardagsval. Premiäråret uppmärksammas med butikskampanj och final i Fullkornsmacketävlingen. Initiativet samlar forskare, organisationer och näringsliv kring bättre folkhälsa.