16 APRIL: Fullkorn är en av de viktigaste kostfaktorerna av betydelse för folkhälsan. Fullkorn utgör också en central del av den växtbaserade delen av kosten vars konsumtion bidrar till stora miljövinster jämfört med många andra alternativ.
• Men vad är det som gör fullkorn positivt för folkhälsan och hur kan vi få människor att i så fall öka sin konsumtion?
• Finns det några negativa aspekter av att äta mer fullkorn?
• Vad betyder ett skifte mot mer fullkorn i kosten för miljö och hälsoekonomi?
• Onsdag 16 april (Webinar har varit – ta del av innehållet nedan)
• Kl 11–12
• Online
Talare
Rikard Landberg, Professor
Chalmers Tekniska Högskola
https://www.chalmers.se/personer/riklan
