Förbättra folkhälsan
FULLKORNSFRÄMJANDET VILL INSPIRERA DIG ATT ÄTA MER FULLKORN
FullkornsFrämjandet är ett partnerskap mellan näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhällesorganisationer. Vi arbetar tillsammans för att förbättra folkhälsan genom att få svenskarna att äta mer fullkorn. FullkornsFrämjandet består av 18 partner, en styrgrupp samt en heltidsanställd projektledare.
VÅRT MÅL OCH VISION ÄR ATT ÖKA KONSUMTIONEN AV FULLKORN
Det vill vi göra genom ökad kunskap och medvetenhet om fördelarna med fullkorn och genom inspiration och tips på hur du kan äta mer fullkorn. Du kan läsa mer om våra fullkornstips här.
FullkornsFrämjandet vill också öka tillgängligheten av fullkorn genom ökat utbud av fullkornsprodukter i butik och inom offentlig och privat måltid.
VI VILL INSPIRERA DIG TILL ATT ÄTA MER FULLKORN
FullkornsFrämjandet samarbetar med EU-projektet SWITCH som syftar till att ”switcha” livsmedelssystem i Europa till mer hälsosamma och hållbara. Projektet involverar åtta länder i Europa, och sex så kallade Food Hubs finns etablerade i flera av länderna där aktiviteter genomförs för att främja bättre matvanor i regionen.
I Sverige finns en Food Hub i Göteborg som drivs av Chalmers och RISE där man valt att fokusera på tre områden; Fullkorn i fokus, Mer växtbaserat samt Hållbar sjömat. FullkornsFrämjandet verkar inom Fullkorn i fokus (såklart!) men har också ett tätt samarbete med de andra delarna i olika aktiviteter. Läs mer på switchfoodhub.com och switchdiet.eu.