Förbättra folkhälsan

FULLKORNSFRÄMJANDET VILL INSPIRERA DIG ATT ÄTA MER FULLKORN

FullkornsFrämjandet är ett partnerskap mellan näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och civilsamhällesorganisationer. Genom att arbeta tillsammans för att förbättra folkhälsan vill vi få svenskarna att äta mer fullkorn. FullkornsFrämjandet består av drygt 30 partner, en styrgrupp samt en heltidsanställd projektledare.

VÅRT MÅL OCH VISION ÄR ATT ÖKA KONSUMTIONEN AV FULLKORN

Vi vill öka kunskapen om fullkorn och dess fördelar. Dessutom vill vi inspirera med tips som gör det enklare att äta mer fullkorn. Du kan läsa mer om våra fullkornstips här.

Vi vill också göra fullkorn mer tillgängligt. Därför arbetar vi för att öka utbud av fullkornsprodukter i butiker samt inom offentliga och privata måltider.

Switch

EN SWITCH TILL MER HÄLSOSAM OC H HÅLLBAR MAT

FullkornsFrämjandet samarbetar med EU-projektet SWITCH. Projektet syftar till att ”switcha” livsmedelssystem i Europa till mer hälsosamma och hållbara system. Projektet samlar aktörer från åtta länder i Europa. Dessutom driver det sex så kallade Food Hubs. Där genomför deltagarna aktiviteter för att främja bättre matvanor i regionen.

I Sverige driver Chalmers och RISE en Food Hub i Göteborg. Verksamheten fokuserar på tre områden; Fullkorn i fokus, Mer växtbaserat samt Hållbar sjömat. FullkornsFrämjandet leder och utvecklar arbetet inom Fullkorn i fokus (såklart!). Samtidigt har vi också ett tätt samarbete med de övriga områdena i flera aktiviteter. Läs mer på switchfoodhub.com och switchdiet.eu.