10 JUNI: Kulturgröten på Nobelmiddagen satte kornbulgur på kartan. Thomas, David och Jessie berättar om hela värdekedjan från kulturspannmål via hydrotermisk process till god måltid.
Foto: Dan Lepp, Nobelstiftelsen
• Tisdag 10 juni (Webinar har varit – ta del av innehållet nedan)
• Kl 16-17
• Online
Talare
David Fredlund
VD Hidden in Grains
Hidden in Grains
Thomas Björklund
Grundare Warbro Kvarn
Warbro Kvarn
Jessie Sommarström
Ansvarig kock Nobelbanketten 2024, Årets kock 2022
Sodexo
